100% Арабика. Самый интересный сорт Индийской Арабики - это обрабатываемый сухим методом "Малабарский Муссон". Малабарское побережье - это западная граница штата Керала. Обжарка кофе производится на высоте 1000 метров. Это позволяет обжаривать кофе при менее высокой температуре, чем на берегу моря.
