100% Арабика. В штате Минас-Жерайс возделывают самый лучший сорт бразильского кофе "Суль де Минас", выращенный на высоте 800 метров над уровнем моря. Обрабатывается сухим методом. Обладает средней крепостью и ароматом, приятным вкусом и долгим послевкусием.